PKM Mahasiswa Prodi Teknik Industri UNPAM Lakukan Pemberdayaan Masyarakat Desa Kadu Olah Limbah Kulit Singkong Menjadi Produk Yang Memiliki Nilai Jual

TangselMedia-Mahasiswa Teknik Industri Universitas Pamulang (UNPAM) yang tergabung dalam kelompok Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) melakukan Pemberdayaan Massyarakat Desa Kadu Kecamatan Curug Kabupaten Tangerang Untuk Mengolah Limbah Kulit Singkong Menjadi Produk Yang Memiliki Nilai Jual di desa Kadu pada tanggal 21-23 Oktober 2022. Kegiatan tersebut dilakukan oleh satu kelompok, terdiri dari 5 orang diketuai oleh Alfira Rosalina Anggota yang berasal dari fakultas Teknik program studi Teknik Industri Universitas Pamulang. Dalam kegiatannya bekerjasama dengan Ibu-ibu PKK Desa Kadu.

Untuk teknis pelaksanaannya kelompok PKM dibuka oleh moderator dan yang kemudian dilanjutkan sambutan dari Sekretaris ibu PKK Ibu Yayah serta sambutan dari Pak Agus Nurokhman selaku dosen pembina, kemudian mahasiswa memaparkan materi presentasi pemaparan materi disampaikan oleh Alfira Rosalina dan Muhammad Ali Fatahillah mengenai Pemberdayaan Masyarakat Desa Kadu Kecamatan Curug Kabupaten Tangerang Untuk Mengolah Limbah Kulit Singkong Menjadi Produk Yang Memiliki Nilai Jual.

Dimulai dari perkenalan apa itu singkong kepada ibu-ibu PKK lalu dijelaskan Limbah kulit dari Singkong serta alat dan bahan dalam proses pembuatannya. Lalu ada penjelasan proses pembuatan olahan dari limbah kulit singkong melalui video yang berdurasi singkat, dalam video singkat dijelaskan ada beberapa proses pembuatan olahan dari kulit singkong. Pertama kulit singkong tersebut direndam dalam garam kurang lebih 15 menit lalu direbus dengan api yang sedang hingga tekstur kulit singkongnya menjadi lembut, lalu ditiriskan kemudian diiris dengan ukuran 0,5 cm kemudian dilumuri tepung hingga rata setelah itu digoreng dengan minyak cukup panas, terakhir kulit singkong diberi bumbu penyedap berupa rasa-rasa sesuai selera masing- masing.

Kemudian penyerahan hasil olahan tersebut yang sudah jadi kepada Ibu-ibu PKK untuk dilakukan penilaian rasa mengenai olahan kulit singkong yang telah jadi tersebut. Beberapa diantaranya 15 dari 20 orang berpendapat bahwa rasa olahan kulit singkong tersebut lezat dan nikmat sambil menyantap dengan lahap, dan diantaranya tertarik untuk membuat peluang usaha dari olahan Limbah Kulit Sinkong yang telah disampaikan kepada mereka.

Mereka berharap dengan pemaparan Pemberdayaan Masyarakat Desa Kadu Kecamatan Curug Kabupaten Tangerang untuk Mengolah Limbah Kulit Singkong Menjadi Produk Yang Memiliki Nilai Jual dapat memberikan inspirasi kepada masyarakat tentang pengolahan limbah yang terkadang sulit untuk diatasi serta memberikan peluang usaha masyarakat khususnya di desa Kadu.

Sebagai perwakilan Ibu-ibu PKK, Ibu Yayah menyampaikan, “ semoga dengan pemaparan pemanfaatan limbah kulit singkong ini bisa mengatasi Limbah Lingkungan yang meresahkan dan mempersulit keadaan desa, kemudian semoga dapat memotivasi dan menginspirasi masyarakat untuk membuka peluang Usaha dari Kulit Singkong tersebut menjadi tambahan pendapatan rumah tangga di masyarakat desa kadu atas kehadiran program PKM oleh Mahasiswa Teknik Industri universitas pamulang”, terbukti untuk peluang usaha ini sendiri tidak memerlukan biaya yang cukup mahal namun dapat memberikan keuntungan memuaskan dimana bahan utamanya berasal dari Limbah yang diperbarukan menjadi produk yang memilki nilai jual. ***